Беляши

Нагреваем молоко(несильно)и высыпаем пакетик дрожжей, тщательно перемешиваем и отставляем, дрожжи должны растворится. Лук нарезаем мелкими кусочками, фарш солим,перчим и добавляем резанный лук, перемешиваем и отставляем, фарш должен просолиться. Взбиваем яйца, добавляем масла,соль и молоко с дрожжами, постепенно добавляем муку и замешиваем тесто. Готовое тесто ставим в тёплое место. Через час полтора оно поднимется, тесто нужно заново перемешать и опять отставить в тёплое место.

Через полчаса можно начать лепить беляши. Отрезаем кусок теста, раскатываем колбаску и нарезаем на равные кусочки. Из каждого кусочка раскатываем небольшие лепёшки, посередине теста кладем фарш и склеиваем края теста по кругу. Посередине можно оставить пространство, а можно и залепить. В сковородке нагреваем масло и начинаем обжаривать с обеих сторон беляши до золотистого цвета (примерно по 3 - 5 минут на каждой стороне). Наши беляши готовы!!! Приятного Аппетита!!!!