1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Тесто для пирожков и беляшей на молоке
Рецепт с фото пошаговый
Автор Оксана
Тесто очень вкусное и мягкое. Давно искала рецепт такого теста для пирожков в духовке 🥰.
Ингредиенты
- Молоко - 1,5 стакана
- Дрожжи быстродействующие - 5 г
- Мука - 3 стакана
- Сахар - 1 ст. л. (с горкой)
- Соль - 1,5 ч. л.
- Масло подсолнечное - 30 мл
- Масло сливочное - 30 г
Шаги приготовления
16
человек планируют готовить
1
Молоко в небольшой мисочке подогреть до 40 С, развести в нем дрожжи, всыпать сахар, добавить немного муки, размешать, чтобы получилось жидкое, как сметана, тесто. Чашку с опарой убрать в теплое место.
2
В большую чашку просеять оставшуюся муку и всыпать соль. Растопить сливочное масло (или маргарин).
3
Когда опара подойдет, т. е. тесто увеличится в объеме и поднимется "шапочкой", вылить ее в чашку с мукой, добавить сливочное и подсолнечное масло и замесить тесто. Тесто получится вязким и липким, но муки подсыпать не нужно, лучше месить подольше и периодически смазывать руки растительным маслом, чтобы тесто меньше липло.
4
Степень вымешанности теста определяется так: если нажать пальцем на шар теста, то получится вмятина, которая медленно, на ваших глазах начинает уменьшаться, пока не пропадет совсем.
5
Затем большую чашку смазать растительным маслом, положить в нее тесто, затянуть пищевой пленкой и убрать в теплое место на час. Когда тесто увеличится в объеме в 2 раза, можно лепить хоть беляши, хоть пирожки.
6
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921136
Эмоции 46
Подарите автору эмоцию!
16
7
9
14
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
