Шакшука

Name: Шакшука
Yield: 2 порции
Ingredients: яйца; луковица; чеснока; сладкого перца (можно половину); помидора; Соль; Перец; Зра; Острый перец несколько колечек (можно молотый); Кинза свежая; ч.л. сахара; Оливковое масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Вербовская

Шакшука и этим все сказано, кто хоть раз попробывал не забудет - просто вкуснятина!

2 порции

Ингредиенты

яйца 4

луковица 1

чеснока 1-2 зубчика

сладкого перца (можно половину) 1/3

помидора 2-3

Соль

Перец

Зра

Острый перец несколько колечек (можно молотый)

Кинза свежая

ч.л. сахара 0,5-1

Оливковое масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовить продукты: лук, помидоры и перец порезать кубиками. Перец можно заранее запечь и снять кожицу, тогда можно брать целый перец. Чеснок измельчить. Яйца должны быть комнатной температуры.

Приступаем к готовке нашего основного соуса матбуха. Лук слегка обжарить на разогретом масле.

Затем кладем перец, острый перец и чеснок. Тоже слегка обжариваем.

Затем добавляем помидоры кубиками и тушим на среднем огне минут 10, чтобы выпарилась жидкость. Солим-перчим и кладем щепотку зиры, растирая пальцами и сахар.

Когда наша матбуха готова, аккуратно вбиваем по одному яйцу, сделав углубление каждому. Жарим на малом огне. Под конец готовки посыпаем рубленной кинзой.