Обед Суп

Борщ без уксуса

Name: Борщ без уксуса
Ingredients: Свиные ребра; Замороженная петрушка; замороженных 🍅 черри; крупная свёкла; крупная морковь; репчатого лука; Соль; Черный перец; Приправа 17 трав и специй; капусты; крупные картошки

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Наталья Перфильева (Щеглова)

Не знаю,может кто то и добавляют уксус? Но это натуральный борщ

Маргарита Погреботько

Спасибо за рецепт 👍 👍 👍 Очень вкусный борщ получился 😋 😋 😋

Добавить
фотоотзыв

Автор Olga Dream

#инста #марафон #cookpad

Ингредиенты

Свиные ребра 5 штук
Замороженная петрушка
замороженных 🍅 черри 5
крупная свёкла 1
крупная морковь 1
репчатого лука 2 головки
Соль
Черный перец
Приправа 17 трав и специй
капусты Половина небольшого кочана
крупные картошки 4

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Я всегда готовлю супы в большой кастрюле, берём кастрюлю 8 литров, кладём свиные ребра, у меня замороженные, заливаем холодной водой.

Доводим до кипения, сливаем воду, наливаем новую, кидаем луковицу, разрезанную пополам, накрываем крышкой и варим на медленном огне до готовности мяса, т.к. на ребрышках его достаточно много

Когда бульон готов и мясо легко отделяется от кости, мясо вынимаем, убираем косточки

Далее режем как можно мельче капусту, половину небольшого кочана и запускаем в бульон

Затем чистим картофель, режем на кубики, свеклу также нарезаем как картофель, морковь трём на тёрке, лук репчатый мелко нарезаем и всё запускаем в бульон

Следом отправляем замороженную петрушку и помидоры, специи

Отправляем обратно мясо

Борщ варим на медленном огне до готовности овощей

Подавать можно с сухариками, просто обжарив 🍞, посолить и добавить чеснок

Приятного аппетита!

...