Морковный торт

Чернослив залейте горячей водой и оставьте на 5 минут. Орехи обжарьте на сухой сковороде.

Морковь почистите, вымойте и натрите на мелкой терке.

В чашу вбейте яйца, добавьте жидкий мед и сахар. Немного взбейте венчиком.

Влейте растительное масло, перемешайте.

Добавьте орехи и чернослив в чашу с яичной смесью, перемешайте.Туда же отправьте тертую морковь и перемешайте.

Всыпьте муку, разрыхлитель и корицу.Замесите густое тесто.

Отправить в духовку на 35 минут при температуре 180 градусов.

Выпекать два коржа. Острым ножом разрежьте каждый корж вдоль на две равные части.

Соедините сметану, сахарную пудру и ванильный сахар. Взбейте в пышную массу. Можно добавить чернослив и орехи.

Смажьте каждый корж кремом, уложите друг на друга. Смажьте кремом верх и бока.

Украсьте торт по своему желанию и отправьте в холодильник и дайте настояться часа 2. Приятного аппетита!