Бисквит с банановой начинкой в шоколадной глазури

Сначала взбиваем яйца до воздушной, густой консистенции примерно 3-6 минут миксером.

Затем добавляем сахар и по Максимуму его размешиваем, чтобы он растворился,в самом конце стакан муки. Все перемешиваем, по желанию можно добавить пару ложек какао.

Затем всю полученую смесь заливаем в заранее смазанную сливочным маслом чашу мультиварки и запускаем готовиться. Тесто должно подняться. Если выпекать в Духовке: 180-200 градусов, 40 минут, готовность проверять зубочисткой.

После того как 5-10 минут бисквит простоял, я разрезала его на половинки и положила на нижнюю часть банан. Бананы вилочкой размяла, чтобы максимум сока отдали и равномерно положила на бисквит. Затем накрыла его 2-й половинкой.

ГЛАЗУРЬ: 2 ст. Ложки сливочного масла, 3-5 ложек какао, сахара я добавляла 3 ст.л., сметану берем жирностью 20-22% 250г (я брала вятушку). Сначала растапливаем в кастрюльке сливочное масло, затем снимаем с огня и смешиваем со сметаной, какао и сахаром до однородной консистенции, ставим на небольшой огонь, доводим до кипения, как начинает закипать, помешиваем и примерно 5-7 минут варим, она должна стать коричневого цвета(у меня плита электрическая, у кого газовая, готовиться в разы быстрее)

После полной готовности, даем немного остыть, настояться и можно намазывать на бисквит. Украшать можно как угодно. ОБЯЗАТЕЛЬНО ДАТЬ ЕМУ ПРОПИТАТЬСЯ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ ЧАСА 3-5,НО МОЖНО И БОЛЬШЕ, ТЕМ ВКУСНЕЕ БУДЕТ!