1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Суп с фрикадельками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина @ekaterininskii_tort 🌳
Суп ароматный и сытный, прекрасный вариант для обеда.
Ингредиенты
- Для фрикаделек
- Фарша 300 г
- Лук 1 шт.
- Чеснока 3-4 зуб.
- Соль по вкусу
- Чёрный молотый перец по вкусу
- Сушеного орегано 1 ч. л.
- Яйцо 1 шт.
- Сушеной петрушки (можно свежую по вкусу) 1 ч. л.
- Пармезана (это по желанию) 1/2 стак.
- Для супа
- Оливкового масла 3 ст. л.
- Лука репчатого 1-2 шт.
- Сельдерей 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Картофелин 4-5 шт.
- Лавровых листа 2 шт.
- Душистого перца 3 горош.
- Петрушки 1 пуч.
- Укропа для подачи 1 пуч.
Шаги приготовления
14
человек планируют готовить
1
Приготовим фрикадельки, смешав перечисленные ингредиенты. Положим в морозильник на 1 час.
2
Итак, для фрикаделек: приготовим говяжий фарш, мелко порубить и добавить к фаршу луковицу. Чеснок пропустить через пресс и тоже к фаршу. Добавить соль, перец по вкусу, орегано, петрушку, сыр пармезан натереть на мелкой терке, добавить яйцо. Все тщательно перемешать и сформировать фрикадельки.
3
Подготовим кастрюлю с толстым дном, выльем оливковое масло и обжарим фрикадельки, затем лук с морковкой.
4
Тем временем ставим воду. Режем картофель кубиками и кладём в закипевшую воду, туда же добавляем порубленный сельдерей, обжаренный лук с морковью. Варим на среднем огне 15 мин. После добавляем фрикадельки тушим ещё 15 мин. Минут за 5 до окончания варки добавляем специи. Петрушку порезанную добавляем в самом конце готовки и снимаем с огня.
5
Подаем по желанию с сыром пармезан или сметаной. Приятного аппетита.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91317
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
2
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
