Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Бифштекс с яйцом и жареным луком

Name: Бифштекс с яйцом и жареным луком
Yield: 2
Ingredients: Фарш; Репчатого лука 2 больших; Постного говяжьего фарша; Соль, чёрный перец; Холодной воды; Лук; Репчатого лука; Соль по вкусу; Сахара; Муки; Смесь французских трав; Растительное масло для жарки; На каждую порцию пожарить 1 яйцо

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена 🌹

Смешение структур.. Сочный бифштекс, яйцо с чуть прихватившимся желтком, хрустящий...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

251

0 %

Белки

27 г

*0 %

Жиры16 г

0 %

Углеводы

8 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

88 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Фарш
Репчатого лука 2 больших 1 шт.
Постного говяжьего фарша 700 г
Соль, чёрный перец
Холодной воды 100 мл
Лук
Репчатого лука 1 шт.
Соль по вкусу
Сахара 0,5 ч. л.
Муки 2 ст. л.
Смесь французских трав
Растительное масло для жарки
На каждую порцию пожарить 1 яйцо

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Лук очистить, нарезать кубиками и пробить блендером ло кашицы. В фарш добавить лук, соль, перец, перемешать, добавить воды и хорошо вымесить до вязкости фарша. Фарш поместить в холодильник минимум на 30 минут.

Для жарки лук нарезать кольцами, разобрать на отдельные кольца, посолить, добавить сахар, травы и муку, перемешать. Масло разогреть и опустить лук. Жарить небольшими порциями, постоянно помешивая. Готовый лук переложить на бумажное полотенце. На этой же сковороде поджарить на средне-слабом огне яйцо, присолить, добавить перец. Яйцо сильно не зажаривать.

На сковороде с толстым дном разогреть растительное масло. Из фарша сформировать бифштекс и выложить на сковороду. Убавить огонь и жарить до готовности. Проверить готовность можно деревянной палочкой, проткнув бифштекс. Сок должен быть светлым.

На тарелку выложить бифштекс, сверху яйцо и лук. Подавать со свежими овощами 👌🏻

...