Картофельные шарики в сырных корзиночках)))

Картофель отварим в подсоленной воде до готовности. Сделаем из него пюре с добавление масла и молока. Затем в пюре добавим мелко нарезанный укроп и сыр. Сыр трём на тёрке, понадобится грамм 50-100.

Если нет планировочных сухарей, то можно пожарить сухарики и пропустить через мясорубку.

Из пюре формируем шарики, обваливаем в панировочных сухарях и выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой. Запекаем в разогретой духовке минут 15.

Тем временем сыр натираем на мелкой тёрке. Тонким слоем выкладываем на дно сковороды и только затем ставим на огонь. Ждём когда сыр расплавится.

Как только края начали схватываться, то сковороду дном опускаем в другую форму с холодной водой. Это нужно для того чтоб с лёгкостью снять сырный блин и не обжечься.

Сырный блин одеваем на форму для застывания и фиксации нужной формы. Размер на Ваше усмотрение. Можно сделать форму больше и вложить несколько картофельных шариков)))

Приятного аппетита 👌🏻 с подачей подаём любимый соус.