Перчик, фаршированный овощами

Потушить овощи, отварить рис, смешать, перчики помыть, почистить, нафаршировать рисово-овощной смесью.

В кастрюлю на дно положить шар тушеных овощей на них поставить перчики, немного налить воды, как закипит, добавить томат, соль, перчик специи. Оставить кипеть на медленном огне 15-20 минут. Главное, чтоб соус не покрыл все перцы, только наполовину, тогда перчики получаются целенькими и ароматными.