Грильяж из лесных орехов

На среднем огне нужно растопить полностью сахар и варить его до того, как он приобретет красивый карамельный цвет.

В карамель добавляем сливочное масло и даём ему полностью растопиться.

Добавляем к карамели лесные орехи и очень хорошо перемешиваем, чтобы каждый орешек был покрыт карамелью.

Пока грильяж горячий, кладём его на лист пергамента и накрывает сверху ещё одним листом пергамента и раскатываем с помощью скалки до нужной толщины. Даём немного остыть и нарезаем большим ножом на кусочки желаемого размера.

Приятного аппетита. 😊