Куриная ветчина

Name: Куриная ветчина
Ingredients: куриного филе; мякоти срезанной с куриных бёдер; чеснока; смесь перцев, молотый мускатный орех; соли; желатина

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана

Хороша как для завтрака, так и для ужина. Вкус можно регулировать специями....

Ингредиенты

куриного филе 300 гр.
мякоти срезанной с куриных бёдер 500 гр.
чеснока 3 зубчика
смесь перцев, молотый мускатный орех
соли 1/2 ч.л.
желатина 1 ст.л.(8-10 гр.)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Филе нарезать небольшими кубиками.С мякоти бёдер убрать лишний жир и измельчить в блендере. Добавить соль, специи (кроме желатина). Всё перемешать и дать постоять при комнатной температуре, примерно 1 час.

Перед применением добавить желатин. Положить фарш в рукав для запекания. Сформировать плотный рулет, дополнительно перевязать нитками(или, нарезанными из целлофана, лентами)

Положить рулет в кипящую воду. Варить, с приоткрытой крышкой, на среднем огне, 45 - 60 минут. Затем достать и оставить до полного остывания.

Приятного аппетита!!! 👍

...