Ханум с мясом и тыквой

Name: Ханум с мясом и тыквой
Ingredients: Тесто:; крупное яйцо; воды; растит.масла (без запаха); соли; мука, чтоб замесить тугое тесто; начинка:; говядина; лук; тыква; растит.масло для жарки; соль; перец черный молотый; хмели-сунели

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра🌳

#хочунабор #мусульманскаякухня #восточнаякухня #напару #вмультваркескороварке...

Ингредиенты

Тесто:
крупное яйцо 1
воды 100 гр.
растит.масла (без запаха) 1 ст. лож.
соли щепотка
мука, чтоб замесить тугое тесто
начинка:
говядина 500-600 гр
лук 2 шт.
тыква 200 гр
растит.масло для жарки
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
хмели-сунели по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замесить крутое, но приятное тесто, накрыть салфеткой и пусть отдохнет, а мы пока займемся начинкой.

Мясо прокрутить через крупную сетку мясорубки 2 раза,посолить поперчить. Лук порезать кубиками, тыкву натереть на средней терке, притомить овощи на растит.масле, присолить, добавить специи.на сковороде, остудить, лишнее масло убрать.

Берем тесто и раскатываем как можно тоньше, припыляя мукой поверхность стола, если надо. Выкладываем ровным слоем фарш, поверх фарша овощи, скрутить в тугой рулет(аккуратно, чтоб не порвать тесто)

Решетку из Мультиварки-Скороварки смазываем растит.маслом, выкладываем наш ханум на решетку, смазываем верх подсоленной водой, закрываем М-С крышкой, опускаем клапан и готовим на режиме "ПАР" 25 мин.Готово!;-) Приятного аппетита!🍴 :-)