Блюда с мясом Блюда с овощами

Суп-гуляш в хлебном каравае

Name: Суп-гуляш в хлебном каравае
Ingredients: говядины; луковица; маленькая морковь; сладкий красный перец; молотой паприки; средних картофелины; чеснока; помидор; томатной пасты; лавровый лист; соль, перец черный молотый; зелень петрушки; небольшие круглые хлебные караваи, лучше ржаные, по количеству порций

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Это блюдо выходного дня для подачи гостям, лучше всего его съедать одним заходом.

Ингредиенты

говядины 500 гр.
луковица 1
маленькая морковь 1
сладкий красный перец 1
молотой паприки 1 ст. ложка
средних картофелины 3-4 шт.
чеснока 2 зубчика
помидор 1
томатной пасты 1 ст. ложа
лавровый лист 1
соль, перец черный молотый по вкусу
зелень петрушки
небольшие круглые хлебные караваи, лучше ржаные, по количеству порций

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Мясо порезать небольшими кубиками, в глубокой сковороде разогреть кусочек сливочного масла, мясо слегка обжарить, добавить порезанный кубиками лук, морковь и сладкий перец - небольшими кусочками, перемешать, огонь убавить до минимума, воды, соли и специй не добавлять, томить мясо под крышкой 1.5 часа.

Картофель порезать кубиками, добавить к мясу, по необходимости добавить чуть воды, но немного, гуляш должен быть густой, готовить под крышкой 15 минут.

Через 15 минут добавить томатную пасту, паприку, лавровый лист, соль, перец и порезанный помидор, а так же измельченный чеснок, тушить пока картошка не станет мягкой, еще минут 15, в конце добавить измельченную зелень.

У хлеба срезать верхушку, вынуть мякиш оставляя не слишком тонкие стенки, дно чуть потолще, обернуть каравай фольгой только снаружи и поставить в нагретую до 220 градусов духовку на 5 минут.

Затем фольгу снять, гуляш подавать в хлебных тарелках, желательно сразу, так как хлеб может раскиснуть.

...