Манные биточки со сгущенным молоком

Сварить густую манную кашу. Довести молоко до кипения, всыпать сахар и соль. Тонкой струйкой всыпать манку и тщательно перемешивать. Варить до загустения 5-7 минут.

Дать полностью остыть и вбить 2 яйца, тщательно перемешать до однородной массы. Муку высыпать в тарелку, столовой ложкой брать массу и обваливать в муке, делая шарик. Затем немного приплюснуть его на ладони и жарить на раскаленном масле с двух сторон до корочки.

Снимать на бумагу, чтобы убрать лишнее масло. Переложить на сухое блюдо. Можно подавать со сгущенным молоком или с вареньем, а так же вкусно со сметаной или любым джемом.