Рыбка в кляре

Рыбку приводим в порядок: разморозили, обмыли, обсушили, косточки по возможности убрали, на кусочки (у меня по 1-1,5 см) порезали. По весу не скажу, но у меня 3 кусочка средних филе трески было.

В 1 миске смешиваем яйца и специи (на ваш вкус), можно добавит сметану 1 лодку, но это на любителя.

Во 2 миске/тарелке мука. Мне проще на небольшое количество муки класть кусочек и сверху его обсыпать. Кому-то проще обвалять. Кому как удобно)

Рыбку "обмакиваем" по очереди в 1 и во 2 мисках. Я делала по 2 раза. Выкладываем в разогретую сковороду и обжариваем с обеих сторон.

Дать немного остыть. Получается сочно внутри. Можно подать соус (сметана, чеснок и зелень) 👌