"Плавающий остров" с заварным кремом в микроволновке

Name: "Плавающий остров" с заварным кремом в микроволновке
Yield: 2 порции
Ingredients: яиц; ванильный сахар; сахарной пудры (или 65 г сахара); тёмного или чёрного шоколада(+10 гр для украшения); Шоколадный заварной крем; молока или сливок; сахара; яйцо; пшеничной муки; тёмного или чёрного шоколада; Украшение; Вишня коктейльная или из варенья

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина 🏃‍♂️

#мировойдесерт #бодипозитив Десерт "Плавающий остров" является классическим...

2 порции

Ингредиенты

яиц 2 шт
ванильный сахар 9 гр
сахарной пудры (или 65 г сахара) 56 гр
тёмного или чёрного шоколада(+10 гр для украшения) 30 гр
Шоколадный заварной крем
молока или сливок 200 мл
сахара 30 гр
яйцо 1 шт
пшеничной муки 1,5 ст.л
тёмного или чёрного шоколада 30 гр
Украшение
Вишня коктейльная или из варенья

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сначала делаем крем. В глубокую миску всыпаем сахар и разбиваем яйцо. Всё хорошо растираем венчиком.

Добавляем муку и растираем до исчезновения комочков. Вливаем молоко, хорошо перемешиваем.

Помещаем миску в микроволновку на 1 мин при максимальной мощности. Достаём и хорошо перемешиваем.

Ставим опять в микроволновку на 1 мин. Крем хорошо загустеет.

Добавить в горячий крем шоколад и тщательно перемешать. Разложить по формам.

Делаем сам десерт. Отделяем белки от желтков, они нам не понадобятся.

Белки взбиваем до мягких пиков, всыпаем сахар и продолжаем взбивать уже до устойчивых пиков.

Шоколад натираем на тёрке или измельчаем ножом. Кладём его в взбитые белки и аккуратно перемешиваем.

Наполняем кружку или стакан, пригодные для микроволновки, на 1/2 объёма и готовим 30 сёк при мощности 700-750 Вт.Можно увеличить время на 10-15 сек, тогда десерт будет плотнее.

Готовый десерт перекладываем на крем и украшаем измельчённым шоколадом и вишней.

...