Постный торт Наполеон

✅ Слоёное тесто предварительно достанем разморозиться при комнатной температуре 20-30 минут. ✅ Включаем духовку на разогрев до 180 градусов режим верх/низ. ✅ В сотейнике обжариваем слегка нашу б/г смесь пару минут. ✅ Добавляем постепенно половину молока и тщательно перемешиваем (лучше венчиком), чтобы не было сгустков или комков.

✅ Добавляем сахар и оставшееся молоко и доводим до кипения, кипятим до загустения около 10-15 минут. Даём крему остыть. Можно после остывания убрать в холодильник, чтобы крем был ещё гуще. ✅ Тесто раскатываем в одном направлении, но можно оставить как есть. Я разрезал пополам и получилось всего 4 части. 3 идёт на коржи и 1 на обсыпку верха и боковин.

✅ Выпекается тесто от 15 до 25 зависит от духовки. Но лучше следите, чтобы не сгорело. ✅ Сборка торта проста: корж, крем, корж, крем...и т.д сверху крем и обсыпка из коржа. ✅ После сборки торту необходимо настояться не меньше 8 часов.

💡Кстати как вариант можно сделать больше слоёв, разделив запечённые коржи вдоль, на несколько слоёв. Получится более влажный и более нежный торт с большим числом слоёв.