Свинина с лапшой

Свинину порезать на кусочки, вымыть. Все приправы и специи смешать с солью, высыпать на мясо и перемешать. Затем влить вино, снова перемешать и отправить в холодильник на сутки для маринования. Через сутки достать из холодильника и слить маринад.

В сковороде раскалить подсолнечное масло, выложить замаринованные кусочки свинины, поджарить с двух сторон на быстром огне до золотистой корочки, накрывая сковороду крышкой.

Затем добавить нарезанную луковицу и, перемешивая, жарить до золотистого цвета лука.

Как только лук подрумянится, влить воду, добавить лавровый лист, накрыть сковороду крышкой, убавить огонь, тушить, пока жидкость не испарится наполовину.

Добавить кетчуп, перемешать, тушить под крышкой до тех пор, пока мясо не станет очень мягким, но не будет разваливаться.

Тем временем отдельно сварить лапшу, откинуть её на сито и добавить к мясу.

Перемешать, прокипятить 2 минуты, выключить огонь и посыпать нарезанной петрушкой. Можно подавать!