Фондан

Шоколад соединить со сливочным маслом и поставить на водяную баню. Растопить до однородности.

К яйцам комнатной температуры добавить сахар и взбить до пышной массы.

Далее шоколадную смесь выливаем тонкой струйкой к яичной смеси. И аккуратно взбиваем миксером.

Добавляем просеянную муку и снова взбить(не долго, до однородности)

Формочки смазать сливочным маслом и присыпать какао.

Разлить тесто по формам, но заливать не полностью (иначе при выпечки, тесто может выйти).

Разогреть духовку до 180 градусов и поставить фандан выпекать на 9-10 минут. Они выпекаются очень быстро, поэтому не прокараульте! Если верхушка запеклась, но середина остается немного дрожать, значит готово!

Приятного аппетита!