Плов с курицей

Филе нарезаем, посыпаем паприкой, перемешиваем, оставляем минут на 15.

Разогреваем сковороду ВОК, либо чугунный таджин, добавив раст. масла. Выкладываем филе и обжариваем, посыпав специями для плова, немного солим.

Морковь чистим и нарезаем тонкой соломкой, лук кубиками, выкладываем к мясу, обжариваем.

Рис промываем несколько раз, чтоб вода стала прозрачной. Выкладываем рис, солим, добавляем куркуму, наливаем воды, чтобы примерно на 1 см скрывала рис, втыкаем очищенный чеснок, закрываем крышкой, убавляем температуру на среднюю и томим до готовности, периодически открываем и аккуратно вилочкой углубляем помешивая. Приятного аппетита!