Куриный суп с лапшой

Для начала промываем курицу под проточной водой, кладем ее в кастрюлю и заливаем водой.

Далее очищаем 1 морковку и 1 головку репчатого лука. Кидаем их в воду вместе с курицей, не нарезая. Доведя бульон до кипения, снимаем пену и варим курицу с овощами на медленном огне около 40 минут, не забыв посолить и поперчить по вкусу.

Пока варится бульон очищаем лук, морковь, чеснок и картошку (для того чтобы картофель не потемнел мы кладём его в воду).

Затем лук нарезаем соломкой (рекомендую нарезать соломку не поперек луковицы, а вдоль. Тогда при готовке соломка останется целой).

Морковь режем мелкими кубиками.

Обжариваем 1-2 минуты лук, добавляем морковь и обжариваем ещё минуты 4.

Затем достаем курицу с овощами. Мясо снимаем с костей и нарезаем произвольно.

Нарезаем кубиками картофель и кладём в бульон вместе с пережаркой (лук + морковь). Варим 5 минут.

Далее кладём курицу и лапшу. Варим 10 минут, добавляем чеснок и варим ещё 2 минуты. Выключаем огонь.

Приятного аппетита🥄Мир и добро Вам и вашим семьям🤗