1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Пасхальный кулич
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена
Ингредиенты
- муки 550 гр
- творога (у меня 5%) 150 гр
- сливочного масла 90 гр
- сливки (20 % жирности) 100 мл
- сухих дрожжей 12 гр
- молока 100 мл
- яйца 2
- сахара 1/2 ст
- ванильного сахара 1 пакетик
- Цукаты, изюм, орехи (горсть)
- Для глазури:
- сахарная пудра 250 гр
- белка 2
- лимонного сока 1 ст.л
Шаги приготовления
21
человек планирует готовить
1
Молоко подогреть, добавить 1,5 ст л сахара, высыпать 1 ст л муки, добавить дрожжи, все хорошо перемешать, оставить в тепле подходить, чтобы смесь увеличилась в 2 раза. (я ставила в еле тёплую духовку)
2
Залить сливками творог и перемешать блендером.
3
Яйца засыпать сахаром, взбить до пышности, положить мягкое масло с ванилью, ещё раз перемешать, объединить с творожной массой.
4
Подготовленную основу вылить в дрожжевую смесь, сквозь сито ввести муку, замесить тесто с добавлением цукатов, изюма и орехов, дать подойти.
5
Подготовить формы, заполнить на треть тестом, поставить их на 40 мин в тепло.
6
Выпекать творожный кулич с цукатами в духовке при температуре 170 градусов, готовность проверять спичкой, дать остыть в форме, достать его.
7
Холодные белки взбить с несколькими кристалликами лимонной кислоты, добавить порциями сахарную пудру, продолжить взбивать(вручную, чтобы не было пузырьков воздуха) до получения плотной массы.
8
Покрыть верхушки остывших куличей, украсить пищевой мастикой.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861580
Эмоции 14
Подарите автору эмоцию!
5
2
3
4
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
