avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Пасхальный кулич
1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Посмотреть фотоотзывы

Пасхальный кулич

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Пищевая ценность на

100 г
Сколько нужно в день?
icon
0 %
Калории
348
arrow
icon
0 %
Белки
9 г
arrow
icon
*0 %
Жиры11 гarrow
icon
0 %
Углеводы
56 г
arrow
icon
0 %
Сахар
25 г
arrow
icon
0 %
Клетчатка
2 г
arrow
icon
0 %
Холестерин
63 мг
arrow
Знания об умном питании
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

  • Муки 550 г
  • Творога (у меня 5%) 150 г
  • Сливочного масла 90 г
  • Сливки (20 % жирности) 100 мл
  • Сухих дрожжей 12 г
  • Молока 100 мл
  • Яйца 2
  • Сахара 1/2 стак.
  • Ванильного сахара 1 пак.
  • Цукаты, изюм, орехи (горсть)
  • Для глазури:
  • Сахарная пудра 250 г
  • Белка 2
  • Лимонного сока 1 ст. л.

Шаги приготовления

21
человек планирует готовить
1
Молоко подогреть, добавить 1,5 ст л сахара, высыпать 1 ст л муки, добавить дрожжи, все хорошо перемешать, оставить в тепле подходить, чтобы смесь увеличилась в 2 раза. (я ставила в еле тёплую духовку)
2
Залить сливками творог и перемешать блендером.
3
Яйца засыпать сахаром, взбить до пышности, положить мягкое масло с ванилью, ещё раз перемешать, объединить с творожной массой.
4
Подготовленную основу вылить в дрожжевую смесь, сквозь сито ввести муку, замесить тесто с добавлением цукатов, изюма и орехов, дать подойти.
5
Подготовить формы, заполнить на треть тестом, поставить их на 40 мин в тепло.
6
Выпекать творожный кулич с цукатами в духовке при температуре 170 градусов, готовность проверять спичкой, дать остыть в форме, достать его.
7
Холодные белки взбить с несколькими кристалликами лимонной кислоты, добавить порциями сахарную пудру, продолжить взбивать(вручную, чтобы не было пузырьков воздуха) до получения плотной массы.
8
Покрыть верхушки остывших куличей, украсить пищевой мастикой.
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 14
Подарите автору эмоцию!
5
2
3
4
photocomment-icon
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 5