Русская кухня Выпечка

Сочники

Name: Сочники
Ingredients: яйца; сахарной пудры; сливочного масла; соли; муки; разрыхлителя; яйцо; творога; сметаны; сахара; яичный белок; яичный желток; молока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anastasia.Zayts🐰

Очень нежные и вкусные!😍

Ингредиенты

яйца 2 шт

сахарной пудры 200 г

сливочного масла 125 г

соли щепотка

муки 400 г

разрыхлителя 1/2 ч.л.

яйцо 1 шт

творога 400 г

сметаны 40 г

сахара 80 г

яичный белок 1

яичный желток 1

молока 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В миске взбить яйца и сахарную пудру до однородного состояния. Добавить масло, посолить и ещё раз хорошенько взбить. В отдельную миску просеять муку и перемешать её с разрыхлителем.

Постепенно ввести муку в яично-масляную смесь и замесить мягкое тесто. Из полученного теста сделать шарики. Сложить их в миску, затянуть плёнкой.

В творог добавить сахар, сметану, яйцо и белок одного яйца. Смесь перемешать, добавить просеянную муку и ещё раз перемешать.

Раскатать шар теста в овал, подровнять края. Выложить овал теста на пергамент, распределить творожную начинку по меньшей половине овала, отступив от краёв, накрыть оставшимся тестом и немного прижать. Взбить желток с молоком и смазать сочники сверху. В разогретую духовку на 180 градусов 20 мин.