Тыквенный краффин

Name: Тыквенный краффин
Ingredients: тыквы; муки; молока; сливочного масла; сахара; дрожжей; соли; Ванилин; Начинка; сливочного масла; изюма; орехов грецких; По желанию корица; Сахарная пудра для посыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Инабекова ✔Старший Амбассадор Овкусе.ру✔

В этом сезоне все пекут краффины, я решила не отставать😄 Предлагаю испечь тыквенный!...

Ингредиенты

тыквы 250 гр

муки 350-400 гр

молока 100 мл

сливочного масла 50 гр

сахара 4 ст л

дрожжей 1 ч л

соли Щепотка

Ванилин

Начинка

сливочного масла 100 гр

изюма 50 гр

орехов грецких 100 гр

По желанию корица

Сахарная пудра для посыпки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тыкву нарезать крупным кубиком, добавить немного воды и проварить до мягкого состояния. Остудить. Воду слить и размять в пюре. Добавить теплое молоко, растопленное масло, сахар, соль, ваниль, дрожжи и хорошо перемешать.

Подсыпая порционно муку, замесить тесто, не липнущее к рукам. Накрыть салфеткой и дать расстояться 1-1,5 ч.

Орехи крупно порубить. Изюм запарить и просушить.

Тесто обмять и разделить на 2-3 части.

Раскатать пласт. Смазать растопленным маслом. Посыпать орехом и изюмом, свернуть в рулет. Рулет разрезать вдоль, не дорезая с одной стороны до конца 2-3 см.

Каждую разрезанную часть свернуть "улиткой. И сформировать краффин.

Аккуратно переложить в смазанную форму. Дать расстояться минут 40 в теплом месте. Выпекать при 200°С, 30-40 минут. Готовые краффины посыпать сахарной пудрой.