Русская кухня Выпечка

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Тыквенный краффин

Name: Тыквенный краффин
Yield: 2
Ingredients: Тыквы; Муки; Молока; Сливочного масла; Сахара; Дрожжей; Соли; Ванилин; Начинка; Сливочного масла; Изюма; Орехов грецких; По желанию корица; Сахарная пудра для посыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Инабекова ✔Старший Амбассадор Овкусе.ру✔

В этом сезоне все пекут краффины, я решила не отставать😄 Предлагаю испечь тыквенный!...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

343

0 %

Белки

7 г

*0 %

Жиры16 г

0 %

Углеводы

46 г

0 %

Сахар

21 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

39 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тыквы 250 г
Муки 350-400 г
Молока 100 мл
Сливочного масла 50 г
Сахара 4 ст. л.
Дрожжей 1 ч. л.
Соли 1 щеп.
Ванилин
Начинка
Сливочного масла 100 г
Изюма 50 г
Орехов грецких 100 г
По желанию корица
Сахарная пудра для посыпки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Тыкву нарезать крупным кубиком, добавить немного воды и проварить до мягкого состояния. Остудить. Воду слить и размять в пюре. Добавить теплое молоко, растопленное масло, сахар, соль, ваниль, дрожжи и хорошо перемешать.

Подсыпая порционно муку, замесить тесто, не липнущее к рукам. Накрыть салфеткой и дать расстояться 1-1,5 ч.

Орехи крупно порубить. Изюм запарить и просушить.

Тесто обмять и разделить на 2-3 части.

Раскатать пласт. Смазать растопленным маслом. Посыпать орехом и изюмом, свернуть в рулет. Рулет разрезать вдоль, не дорезая с одной стороны до конца 2-3 см.

Каждую разрезанную часть свернуть "улиткой. И сформировать краффин.

Аккуратно переложить в смазанную форму. Дать расстояться минут 40 в теплом месте. Выпекать при 200°С, 30-40 минут. Готовые краффины посыпать сахарной пудрой.

...