Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Пасхальные куличи на фруктозе
Рецепт с фото пошаговый
Автор Лиза
#пасха Очень вкусные куличи по рецепту моей бабушки.
4 порции
1
Ингредиенты
- Тесто
- молока 1,5 стакана
- прессованных дрожжей 50 г
- муки 1 кг
- яиц 5
- фруктозы 1 стакан
- ванилина 2,5 пакетика
- кремлевского масла 300 г
- изюма 2/3 стакана
- желток 1
- Глазурь
- белок 1
- сахарной пудры 1,5 стакана
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
На медленном огне согреть молоко и растворить в нем дрожжи;
2
Вылить получившуюся смесь в большую емкость и постепенно помешивая добавить 500 г муки;
3
Поставить тесто в теплое место до увеличения в 2 раза;
4
Отделить желтки от белков;
5
Взбить желтки с фруктозой и ванилином.
6
Когда опара подошла добавить в нее желтки с фруктозой и перемешать. Затем добавить масло и перемешать еще раз;
7
Взбить белки до густой пены;
8
Добавить белки в тесто и перемешать;
9
Постепенно добавлять в тесто оставшиеся 500 г муки. Замесить тесто. Если тесто жидковато, добавить еще 50-100 г муки. Накрыть тесто и поставить в теплое место до увеличения в 2 раза;
10
Когда тесто подошло, добавить изюм и перемешать;
11
Заполнить тестом формы на 1/3, накрыть и поставить в теплое место.
12
Когда тесто поднимется на 3/4 формы, смазать верх взбитым желтком;
13
Выпекать в разогретой до 150 градусов духовке 50-60 минут.
14
Для глазури взбить белок с сахарной пудрой до густой консистенции.
15
Куличи покрыть глазурью и украсить кондитерской посыпкой.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871508
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
