Кулич от бабули
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ovsyanoblin4ik
Пеку только по этому рецепту много лет #пасха
Ингредиенты
- молока 500 мл
- муки 1,5 кг
- сахара 400 грамм
- желтков 6
- яйца 4
- масла сливочного 250 грамм
- дрожжей сухих 2 пачки по 10 г
- ванилина 2 пачки
- изюма 400 гр
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Опара. В теплое молоко высыпать дрожжи, 2 ст. л.. сахара, 200 гр муки. Оставить на полчаса.
2
Белки отделить, взбить в пену пышную. Желтки растереть с сахаром и ванилином. Масло растопить.
3
Основной замес. В опару влить смесь с желтком, перемешать. Теперь белки, перемешать аккуратно. После добавить масло растопленное, перемешать. Теперь муку добавить, смотреть консистенцию, тесто не должно быть тугим как на пироги, а мягким, чуть липучим. Оставить подниматься вдвое.
4
Тесто обмять после расстойки, добавить мытый изюм. Оставить опять на подъем вдвое.
5
После очередного подъема, положить по формочкам, дать подняться в форме. Печь при 160* 10 минут, увеличить до 180* и выпекать до подрумянивания. Готовность проверить шпажкой. Остужать при комнатной температуре.
6
Христос Воскресе!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91296
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
Добрый вечер. Снова гуляю по вашей страничке. Забрала рецепт кулича в свою копилку. Спасибо 🙋🙋🙋
2 августа 2020 г.
Ответить
