Кулич пасхальный в мультиварке 🐥🥚

Name: Кулич пасхальный в мультиварке 🐥🥚
Ingredients: молоко; сливочное масло; яйцо; сахар; ванильный сахар; изюм (можно больше); дрожжи сухие; мука; растительное масло; соль; коньяк или сок; Глазурь; сахар; желатин; лимон; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ася 🦊

Глазурь получается обалденная и не крошится ☺️👌🏼 КБЖУ:...

Ингредиенты

молоко 200 грамм
сливочное масло 150 грамм
яйцо 3 шт.
сахар 150 грамм
ванильный сахар 8 грамм
изюм (можно больше) 100 грамм
дрожжи сухие 9 грамм
мука 700 грамм
растительное масло
соль
коньяк или сок 100 грамм
Глазурь
сахар 1 ст.
желатин 1 ч.л.
лимон 1 шт
воды 6 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Залить изюм коньяком или апельсиновым соком или просто тёплой водой и убрать в сторонку.

Выливаем тёплое молоко и добавляем сухие дрожжи, 1 ст.л. сахара из общего количества и 4 ст.л. с горкой муки, хорошо перемешать.

Накрываем полотенцем и оставлен на 30 минут.

В другой ёмкости разбиваем яйца, добавляем щепотку соли, ванильный сахар, сахар и перемешать.

Вливаем растопленное и охлаждённое сливочное масло, перемешать и убрать в сторонку.

Опара должна была уже подойти, добавляем туда яичную смесь и перемешать.

Понемногу добавлять муку и хорошо перевешивать ложкой, руками не нужно. Тесто должно быть плотное и липкое

Берём чашу от мультиварки, дно и бока смазываем растительным маслом и выкладываем тесто

Выбираем режим «мультиповар», 35 градусов на 1:20. Если такой функции нет, тогда выбирайте режим «йогурт» и также через 1:20 самостоятельно выключите.

Рабочую поверхность припылить мукой и выложить подошедшее тесто, оно должно подняться хорошо.

С изюма выливаем всю жидкость, добавляем ст.л. муки и перемешиваем. Высыпаем изюм на тесто и немного посыпая мукой, вмешиваем изюм в тесто.

Много муки не сыпьте, тесто должно остаться мягким, к рукам не липнуть.

Снова смазываем форму мультиварки, предварительно хорошо помыв и вытереть насухо. Наше тесто скатать аккуратно в шарик и выложить в форму

Выдираем режим «мультиповар» 35 градусов, 35 минут. Тесто должно подняться примерно до половины.

Затем выбираем режим «Выпечка» и ставим на 1:40. Во время выпекания мультиварки не открывать.

На 20 минут оставить в мультиварке.

Чтобы вытащить кулич, по краям пройтись силиконовым ножом или лопаткой, накрыто тарелкой и перевернуть, убрать форму, накрыто сверху решёткой и снова перевернуть кулич. Оставить остывать.

Пока сделаем глазурь. Желатин залить 2 ст.л. воды и оставить набухать.

Затем в другую ёмкость (чтобы можно было поставить на плиту) насыпать сахар и оставшуюся воду (4 ст.л.) хорошо перемешать и поставим на огонь, доводим до кипения и варим пока сахар не растворится.

Снимаем с огня, добавляем набухший желатин и хорошо перемешиваем.

Миксером взбиваем 4-5 минут на максимальной скорости, пока масса не побелеет. Масса должна быть белая и густая. Затем выдавить пару капель лимонного сока и ещё секунд 30 перемешать.

На остывший кулич нанести глазурь. Глазурь застывает быстро, поэтому наносить её нужно сразу же после её приготовления. Украсить сверху глазури по желанию, посыпкой, орехами, как угодно ;))

Приятного аппетита 🕊🤍

...