Жюльен
Рецепт с фото пошаговый
Автор Дмитрий Глушков ✈
Жюлье́н — пришедший из французской кухни особый способ нарезки молодых овощей тонкой...
3 порции
Ингредиенты
- Куриное филе 300 гр
- Шампиньоны 300 гр
- Лук репчатый 100 гр
- Мука 2 ст. л.
- слив.масло 50 гр
- Раст.масло для жарки
- Молоко 100 гр
- Сливки 200 гр
- Соль, перец, специи, тимьян, мускатный орех
- Сыр 300 гр
Шаги приготовления
17
человек планируют готовить
1
Филе курицы обжариваем на сковороде на раст. масле 15 минут, солим, перчим, тимьян. Выкладываем в отдельную посуду, филе даём отдохнуть...
Готовим соус бешамель. В сотейнике без масла пассеруем муку до орехового цвета, далее кусочек сливочного масла, перемешиваем и вливаем молоко и вбиваем венчиком до консистенции сметаны, трём (на кончике ножа) мускатный орех.
2
Далее лук репчатый режем мелким кубиком пассеруем до золотистого цвета. Далее грибы тонкой соломкой нарезаем обжариваем, добавляем сметану, сливки, и соус доводим до вкуса. Далее в кокотницу выкладываем куриную грибную смесь и обильно посыпаем сыром и в духовку разогретую на 180 гр. (функция гриль до золотистой корочки) на 10 минут. Жюльен готов. Приятного аппетита!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95916
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!