Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Кулич (4 шт.)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Diana Minskaya
Ингредиенты
- Опара:
- Молоко 500 мл.
- Дрожжи сухие 14 г.
- Мука 300 г.
- Тесто:
- Яйца 4 шт.
- Мука 700 г.
- Куркума 1 г.
- Сахарная пудра 230 г.
- Соль 2 г.
- Сливочное масло 120 г.
- Цедра лимона
- Ванильный сахар 1 г.
- Изюм 150 г.
- Курага 100 г.
- Коньяк 100 г.
- Глазурь:
- Сахарная пудра 100 г.
- Сиреневый краситель
- Посыпка
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Нарезать курагу кусочками, добавить в изюм, залить коньяком, дать настоятся 20 мин.
2
Молоко подогреть, добавить дрожжи и хорошо перемешать. Добавить 300 г. муки, перемешать. Накрыть мокрым полотенцем миску и отправить в духовку на 25 мин, температура 50 градусов.
3
Разбить два яйца целиком, а из двух других взять только желтки. Добавить соль, ванильный сахар, куркуму. Постепенно всыпать сахарную пудру, взбить миксером. Растопить сливочное масло, добавить к опаре, также добавить яичную смесь и цедру лимона.
4
Постепенно всыпаем муку и вымешиваем руками тесто. Добавить сухофрукты с коньяком. Присыпать стол небольшим количеством муки, разделить на 4 части, переложить тесто в форму(тесто не должно занимать 1/3 формы).
5
Накрыть формы влажным полотенцем и отправить в разогретую до 50 градусов духовку на 30 мин. Затем снять полотенце и отправить в разогретую до 160 градусов духовку на час.
6
К оставшимся белкам добавить сахарную пудру, несколько капель лимонного сока и взбить до устойчивых пиков, добавить краситель.
7
Остывшие куличи покрыть сверху глазурью и посыпкой.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841790
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
