Обед Суп

Сырный суп с сырными фрикадельками

Name: Сырный суп с сырными фрикадельками
Ingredients: куриного филе; шт картофеля; шт моркови; шт лука; плавленного сыра; твёрдого сыра; шт яйцо; муки; мелких макарошек; по вкусу соль, перец; по вкусу зелень; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Чернявская

#фрикадельки #супсфрикадельками Приготовим на первое необычный суп с фрикадельками....

Ингредиенты

куриного филе 300 г
шт картофеля 2-3
шт моркови 1
шт лука 1
плавленного сыра 200 г
твёрдого сыра 100 г
шт яйцо 1
муки 2 ст. ложки
мелких макарошек 60 г
по вкусу соль, перец
по вкусу зелень
воды 2,5 литра

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить все продукты для удобства. Сварить куриное филе. Опустить его в холодную воду, довести до кипения, снять ложкой пенку и варить минут 40 на небольшом огне.

Приготовим сырные шарики: натрём на мелкой тёрке твёрдый сыр, добавим яйцо и муку. Тщательно перемешаем Мокрыми руками скатаем небольшие шарики (2 см). Уберём в холодильник, пока не придёт время добавить их в наш супчик.

Картофель нарезаем кубиками, морковь потрём на крупной тёрке, лук мелко-мелко нарежем.

Готовое филе достаём из бульона, остужаем и измельчаем. В кастрюлю с бульоном добавим сначала картофель, затем куру, морковь и лук.

Добавим макарошки и варим минут 7-10.

Натёртый на мелкой тёрке плавленный сыр закинем в суп, добавим соль и перец. Сюда же закидываем и наши шарики, поварим 3 минутки. Наш ароматный сырный суп готов. Нарезаем свежую зелень и подаём к столу. Ммм, delicious. Любители супов оценят👌. Приятного аппетита!😘

P.S. Плавленный сыр я предварительно убирала в морозилку для удобного измельчения. Количество специй зависит от вкуса сыра, поэтому соль добавлять в конце. В идеале добавить зелёный лук, я закинула укроп и петрушку.

...