Кутабы

Name: Кутабы
Ingredients: Тесто; муки; воды; соли; Начинка; варёные картофелины; луковица; топленого масла; мелко нарезанной петрушки; адыгейской соли; молотого мускатного ореха; чёрного молотого перца; острой паприки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Стефанова

#восточнаякухня Я решила приготовить это блюдо, когда увидела на сайте рецепт Никиты...

Ингредиенты

Тесто

муки 300 г

воды 150 мл

соли 1 ч. ложка

Начинка

варёные картофелины 3 шт

луковица 1 шт

топленого масла 2 ст. ложки

мелко нарезанной петрушки 4 ст. ложки

адыгейской соли 0,5 ч. ложки

молотого мускатного ореха 0.5 ч. ложки

чёрного молотого перца 0,5 ч. ложки

острой паприки 1/4 ч. ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Заместить крутое тесто до гладкости, убрать в полиэтиленовый пакет не менее чем на 20 минут. Для начинки: картофель натереть на крупной тёрке, лук порезать и пожарить на топленом масле, остудить, все смешать с остальными ингредиентами.

Тесто разделить на восемь частей, раскатать тонкие лепешки. На половину лепешки выложить начинку, накрыть второй половиной, хорошо защипнуть края. В идеале нужно жарить на сухой сковороде, но я жарила на растительном масле.