Торт пломбир без выпечки

Варим крем. Разбиваем в кастрюлю 2 яйца, смешиваем с 80 г. сахара и 5 г. ванилина, хорошо перемешиваем, добавляем крахмал, опять хорошо перемешиваем. Затем вливаем теплое молоко и ставим на огонь чуть выше среднего. Варим до загустения, постоянно помешивая венчиком. Как только крем начинает густеть, убавляем огонь и варим еще минуту. Добавляем в горячий крем 50 г. сливочного масла и размешиваем до полного растворения. Крему дать остыть и под пищевой пленкой поместить в холодильник.

Приготовим коржи. Муку перемешиваем с оставшимся сахаром и добавляем оставшееся сливочное масло. Все хорошо растираем руками. Затем обжариваем на сковороде с антипригарным покрытием до золотистого оттенка.

Начинаем выкладывать наш тортик слоями в кулинарное кольцо. Предварительно обклеив его пергаментной бумагой чтобы потом было легче достать. Отправляем тортик в холодильник на пару часов (лучше на ночь).

Достаем и можем украсить наш тортик в зависимости от вашей фантазии. Я покрошил на него шоколад, посыпал пудрой и кокосовой стружкой. Сверху положил изюм. Вот что вышло.