Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Ленивая лазанья

Name: Ленивая лазанья
Yield: 2
Ingredients: Мясного фарша; Репчатого лука; Чеснока; Морковка; Болгарского перца; Помидора; Оливковое масло для жарки; Соль; Черный молотый перец; Лаваша; Твердого сыра; Соус бешамель:; Сливочного масла; Муки 2 ст. л. (с горкой); Молока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Madina Dossalina✈

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

199

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

9 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Мясного фарша 700 г
Репчатого лука 1 шт.
Чеснока 2 зуб.
Морковка 1 шт.
Болгарского перца 2 шт.
Помидора 3 шт.
Оливковое масло для жарки
Соль
Черный молотый перец
Лаваша 4 лист.
Твердого сыра 200 г
Соус бешамель:
Сливочного масла 50 г
Муки 2 ст. л. (с горкой)
Молока 500 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук с чесноком очистить, лук нарезать мелкими кубиками, а зубчики чеснока раздавить плоской стороной ножа и порубить;

В большую сковороду налить оливковое масло и нагреть его. Выложить нарезанные лук с чесноком и, помешивая, жарить на среднем огне до легкого подрумянивания;

К луку с чесноком добавить фарш, помешивая вилкой, чтобы не образовывались комочки, жарить на среднем огне в течение 10 минут;

Сладкий перец и морковь нарезать маленькими кубиками, добавить в сковороду к мясу и, помешивая, жарить 5 минут;

Помидоры очистить, переложить в чашу блендера и измельчить на высокой скорости, затем добавить в сковороду к мясу с овощами. Посолите и поперчите. Добавьте пряные травы по вкусу и тушите на маленьком огне 10 минут, чтоб испарилась лишняя жидкость;

Приступим к приготовлению соуса бешамель: в сотейнике растопить сливочное масло, добавить к нему муку и хорошенько прогреть смесь до исчезновения запаха сырой муки;

Снять сотейник с огня и порциями добавить к мучной смеси молоко, каждый раз тщательно размешивая до полной однородности массы. Вернуть смесь на медленный огонь и постоянно помешивая, довести её до загустения;

Приступаем к сборке нашей лазаньи: на дно подходящей по диаметру, смазанной маслом, форму кладем лист лаваша, смазываем его соусом бешамель. Затем идет слой мясной массы;

После, снова кладём лаваш и всё повторяем как в предыдущем пункте и формируем лазанью. Последним должен быть лист лаваша, смазанный слоем соуса бешамель. Посыпаем тёртым сыром и запекаем в духовке около 20 минут до зарумянивания. И всё! Приятного аппетита 🍽️

...