Удон с говядиной и овощами

Рецепт приготовления удона с говядиной и овощами Все ингредиенты, кроме лапши удон, готовятся способом быстрой обжарки на сильном огне.

1. Мякоть говядины нужно нарезать тонкими, продолговатыми пластинками и быстро обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом в течение 10-15 минут. В самом конце добавляем по вкусу соль. 2. Очищенную морковь и болгарский перец нарезаем тонкой соломкой и добавляем к обжаренной говядине. Накрываем крышкой и тушим 5-7 минут, затем открываем крышку и обжариваем до готовности.

3. Тем временем в кипящей, подсоленной воде отвариваем удон, затем промываем в холодной воде и добавляем к говядине и овощам. Хорошо перемешиваем, обжариваем еще пару минут, добавив специи и соевый соус.

4. Удон с говядиной и овощами лучше подавать сразу, так он будет вкуснее и сочнее. Приятного аппетита!