Супчик с перепелкой

Для начала отварим наших перепелов в подсоленной воде. Чтобы бульон был вкуснее, можно добавить веточку розмарина и стебель сельдерея, чесночок. (Как приготовить вкусный бульон я писала ранее в моих рецептах). Как только перепелки будут готовы примерно через часик, вытаскиваем их и даем остыть.

В бульон выкладываем нарезанный мелким кубиком картофель и варим, а затем всыпать макаронные изделия. И отвариваем до готовности примерно 8 минут (учитывайте сорт макарон и то сколько их варить).

Остывших перепелок разрезаем пополам, нарезаем зелень (лук, чеснок, петрушку, укроп,кинзу, рукколу) кто что любит, и обжариваем на сливочном масле сначала перепелов, а затем добавляем зелень и буквально через пол минуты выкладываем все в кастрюлю.

Добавляем специи, соль, перец и наслаждаемся вкусом. Супчик получается и легким и в тоже время очень сытным, а те кто любит добавить изюминку можно мелко нашинковать имбирь и добавить при подаче. Кушайте на здоровье, а я еще что нибудь приготовлю😘😊😊😊