Сочники
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Бахарева
Ингредиенты
- Тесто
- муки 420 гр
- разрыхлителя 2/3 ч.л.
- сливочного масла 160 гр
- сахара 100 гр
- ванильного сахара 1 пакетик
- соли Щепотка
- яйцо 1 шт
- сметаны 140 гр
- Начинка
- творога 400 гр
- сахара 80 гр
- белок 1 шт
- кукурузного крахмала 1-2 ч.л.
- Для смазывания
- желток 1 шт
- молока 2 ч. л.
Шаги приготовления
15
человек планируют готовить
1
Муку просеять, к ней добавить разрыхлитель и перемешать венчиком.
2
В отдельной миске взбить размягченное масло с сахаром и щепоткой соли до бела, примерно, 3-4 мин.
3
Добавить яйцо и взбить еще 1 мин.
4
Добавить ванильный сахар и сметану и взбить все до однородности.
5
Постепенно добавляем муку и перемешиваем лопаткой.
6
Когда лопаткой становится трудно вымешивать, выкладываем массу на рабочую поверхность и с оставшейся мукой вымешиваем до однородности. Долго вымешивать не надо.
7
Убрать тесто в пакет и в холодильник. Минимум на час.
8
Приготовим начинку.
9
Все ингредиенты смешиваем и вилкой соединяем до однородности. Убираем в холодильник.
10
Когда тесто охладилось, достаем его из холодильника и делим на 16 частей.
11
Раскатываем каждый колобок в овал, толщиной 4 мм. На одну сторону выкладываем начинку, прикрываем второй стороной и по бокам чуть прищипываем.
12
Выкладываем сочники на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смазываем желтком+молоком.
13
Ставим в духовку, разогретую до 190° на 25 мин.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94953
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!