Бездрожжевой кулич (кекс)

Name: Бездрожжевой кулич (кекс)
Yield: 2,5кг теста
Ingredients: муки; Яйца; молока; сметаны; Кукурузный крахмал; разрыхлителя; сахара; сливочное масло; ванили; соды; соли; Начинка на ваш вкус, изюм, ассорти орехов, курага, какао

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Елисеева🏃‍♂️ ✈️

2,5кг теста

Ингредиенты

муки 750 гр

Яйца 3

молока 450 мл

сметаны 6 ст. л.

Кукурузный крахмал 6 ст. л.

разрыхлителя 3 ч. л.

сахара 450 гр

сливочное масло 300 гр

ванили 3 ч. л.

соды 0,5 ч. л.

соли щепотка

Начинка на ваш вкус, изюм, ассорти орехов, курага, какао

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Соединяем все сухие ингредиенты и просеиваем через сито. Яйца взбиваем + сахар, взбиваем в пену, мягкое масло, снова взбиваем, добавляем тёплое молоко, сметану комнатной температуры, хорошо вымешиваем венчиком. Постепенно вводим сухие ингредиенты, тесто получается как густая сметана., не забываем добавить начинку в кулич.

Начинку приготовьте заранее, если у вас изюм или сухофрукты промойте, запарьте минут на 20-30, слейте воду и просушите на бумажном полотенце, орехи очистить и измельчить.

Можно тесто разделить на 2 части и в одну добавить какао + орехи, а в другую изюм. Выкладываем по формам и запекаем 55-60 минут при температуре 180 градусов. Даем куличам остыть. Просто и Вкусно. Ваша Светлана.

...