Кулич воздушный бездрожжевой 🥧
Рецепт с фото пошаговый
Давно собиралась и собралась... испечь свой первый кулич 😉 Рецепт очень понравилась,...
1 час 30 минут
6
17
Ингредиенты
Яйца (С1) 4 шт
Кефир (можно йогурт или нежирную сметану) 120 миллилитров
Сливочное масло 160 грамм
Сахар 140 грамм
Пшеничная мука 240 грамм (может потребоваться чуть больше или чуть меньше)
Крахмал (у меня кукурузный) 20 грамм
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Сухофрукты (изюм, цукаты, курага) 120 грамм
Соль 1 щепотка
Сода 1 щепотка
Ванильный сахар 8 грамм (можно 1 щепотку ванилина)
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
В миску всыпать просеянную муку, добавить крахмал, разрыхлитель, соль и соду. Хорошо перемешать.
2
В отдельную ёмкость положить размягчённое сливочное масло, ванильный и обычный сахар. Взбить миксером на высокой скорости – 5 минут. Должна получиться пышная светлая масса.
3
По одному добавлять яйца и каждый раз хорошо взбивать миксером. Получается воздушная кремообразная пышная масса.
4
Всыпать немного мучной смеси и хорошо перемешать. Перемешивать нужно очень аккуратно, движениями – снизу вверх.
5
Влить кефир и аккуратно перемешать, и всыпать оставшуюся муку.
6
Добавить цукаты и/или сухофрукты. Аккуратно перемешать.
7
Формы для выпечки смазать сливочным маслом и заполнить тестом чуть меньше, чем на половину. Верх куличей аккуратно разровнять ложкой.
8
Выпекать куличи в хорошо разогретой до 180° духовке 40-50 минут. Время выпечки зависит от особенностей Вашей духовки. Готовность можно проверить деревянной палочкой, она должна быть полностью сухой.
9
Куличи полностью остудить и украсить глазурью. Приятного аппетита!
4.82092
помогает этому автору
Эмоции 17
Подарите автору эмоцию!
6
3
3
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!