Курица по-доминикански

Name: Курица по-доминикански
Ingredients: Курица; Лайм; Сок 2 лаймов; Лук; Сельдерея; Перец (стручковый); Помидор / 10-12 черри; Оливок; Чеснок; пассата/тёртый помидор; Орегано; Соль; Подсолнечное масло; Сахар; Воды; Свежая зелень (кинза, петрушка) при желании, в самом конце положить и сразу отключить огонь

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lilit

Ингредиенты

Курица ~ 1 кг
Лайм 2 шт
Сок 2 лаймов
Лук 1 шт
Сельдерея 2 стебля
Перец (стручковый) 1 шт
Помидор / 10-12 черри 2-3 больших
Оливок 50 г
Чеснок 1 стружка
пассата/тёртый помидор 250 г
Орегано 1 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Подсолнечное масло 3-4 ст. л.
Сахар 1 ч. л.
Воды 50 мл
Свежая зелень (кинза, петрушка) при желании, в самом конце положить и сразу отключить огонь

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

На мелкой тёрке снять цедру с лаймов и выжать сок. Лук, перец, помидор, сельдерей нарезать на небольшие куски.

Курицу намариновать цедрой лаймов, добавить выжатый сок, лук, чеснок, сельдерей, орегано, соль. Оставить мариноваться на 30 мин.

На разогретое подсолнечное масло добавить сахар, растворить. Положить курицу без маринада и пожарить до коричневого цвета со всех сторон. Добавить воду, тушить 15 мин, на среднем огне. После добавить нарезанный перец, помидор, оливы, маринад,тушить 10-15 мин, добавить пассату. Тушить 8-10 мин до готовности.