Сдобная булка с изюмом

В просеянную муку высыпать дрожжи и перемешать (см. инструкцию на дрожжах).

Немного подогреть молоко и растопить маргарин. В муку добавляем все ингредиенты, кроме изюма.

Замешиваем тесто. Оно должно хорошо отходить от рук. Не забивайте мукой, оно должно быть мягкое и подвижное.

Тесто оставляем на подъем. Я ставлю в духовку с включённой лампочкой.

Изюм хорошо промыть и обсушить. Добавить аккуратно в тесто.

Форму смазать слив маслом и присыпать мукой. Сформовать изделие и выложить в форму. Дать подняться.

Булку смазать желтком с молоком и поставить выпекать при 180° примерно 50-60 минут. Чем больше изделие, тем дольше печь.

После выпечки снова смазать желтком с молоком и вынуть горячей из формы. Приятного аппетита!