Творожный пирог с вишней

Ингредиенты нужно достать из холодильника примерно за 1 час до готовки, пусть станут комнатной температуры.

Молоко разогреваем с маслом, остужаем до тёплого состояния, всыпаем манку, и отставляем в сторону на время, пусть манка набухнет.

В отдельной чашке взбиваем яйца с солью на небольшой скорости миксера, а затем подсыпая сахар увеличивать скорость, взбить до пышной пены.

В молочно-манную смесь вводим творог, ванилин и пробиваем всё погружным блендером, до однородной консистенции. Затем водим постепенно просеянную муку с разрыхлителем. В последнюю очередь аккуратно лопаткой или венчиком, движениями снизу вверх соединяем со взбитыми яйцами.

Вишню обваливаем в муке, это нужно для того, чтобы при выпекании она не осела на дно пирога. Затем просеиваем её через сито, убрав таким способом лишнюю муку.

Собираем пирог. В смазанную маслом форму, выкладываем половину теста, затем распределяем вишню и накрываем второй частью теста.

Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180° примерно 40 минут. Следите за своей духовкой, возможно ваш пирог испечётся быстрее или наоборот. Готовый пирог нужно остудить прямо в форме, я украсила его кондитерским шоколадным гелем, вы по желанию чем угодно. Приятного!

Если вам понравился мой рецепт, подписывайтесь на меня, чтобы не потерять мою страничку https://ovkuse.ru/users/13481715 😉 А по секрету скажу, что у меня ещё есть чем вас удивить!😀😉🤩