Минтай 🐟 в сливочном соусе!

На среднем огне растопите сливочное масло, добавьте 3/4 чеснока, добавьте муки, постоянно перемешивая до получения однородной массы, добавьте половину охлажденного молока, не прекращая перемешивать, обращайте внимание на густоту соуса, он не должен быть жидким, но и не каша.

Добавьте специи. Регулируйте консистенцию соуса добавлением молока, процесс займет минут 5.

В полученный соус кладём рыбы, аккуратно распределяя ее по ёмкости, соус должен закрыть рыбу, оставите на медленном огне ещё на 5-7 минут. Оригинальный рецепт на канале у Василия Емельяненко.