Выпечка Пирог

Цветаевский яблочный пирог

Name: Цветаевский яблочный пирог
Ingredients: Для теста:; гр муки; гр сливочного масла; гр сметаны; ложка сахара; чайной ложки разрыхлителя; ванильного сахара; Начинка:; шт яблока; Заливка:; гр сметаны; шт яйцо; гр сахара; ванильного сахара; муки

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

ольга

Изменила сметанный крем на заварной. Не так жирно

Добавить
фотоотзыв

Автор Сабина

#выпечка Ароматный нежный яблочный пирог с тонким слоем теста и сметанной заливкой....

Ингредиенты

Для теста:
гр муки 100
гр сливочного масла 50
гр сметаны 50
ложка сахара 1 ст.
чайной ложки разрыхлителя 1/3
ванильного сахара 1 ч. ложка
Начинка:
шт яблока 4
Заливка:
гр сметаны 200
шт яйцо 1
гр сахара 120
ванильного сахара 1 ч. ложка
муки 30 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В миску просеять муку, добавить сахар, ванильный сахар, разрыхлитель. В отдельной миске растопить сливочное масло, остудить, добавить сметану, размешать и добавить к муке. Замесить мягкое тесто. Тесто не должно липнуть к рукам. Убрать в пакет и положить в холодильник.

Займемся заливкой. Яйцо слегка взбить, добавить сахар и ванильный сахар, недолго взбиваем. Добавить сметану, взбиваем на минимальной скорости до однородной консистенции, затем понемногу добавляем муку, и хорошо размешиваем. Заливка готова.

Яблоки очистить от кожуры и семян, разделить на 4 части и очень ТОНКО нарезать..

Форму диаметром 20 см смазать сливочным маслом, достать из холодильника тесто, и руками распределить по форме, делаем высокие бортики. Высыпать яблоки на тесто, разровнять и сверху полить заливкой. Немного постучим формой по столу чтобы вышли пузырьки воздуха и заливка распределилась равномерно по всему пирогу. Убираем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут до готовности. Готовый пирог следует остудить и только затем резать. Приятного вам аппетита ❤️

Если вам понравился рецепт, приглашаю к себе на страничку в инстаграме (vkusno.05), там вы найдёте еще больше интересных рецептов😍 Ссылка на страницу: https://www.instagram.com/p/B_c7LbYAjHZ/?igshid=70rf5p0yiuy

...