Цветаевский яблочный пирог

В миску просеять муку, добавить сахар, ванильный сахар, разрыхлитель. В отдельной миске растопить сливочное масло, остудить, добавить сметану, размешать и добавить к муке. Замесить мягкое тесто. Тесто не должно липнуть к рукам. Убрать в пакет и положить в холодильник.

Займемся заливкой. Яйцо слегка взбить, добавить сахар и ванильный сахар, недолго взбиваем. Добавить сметану, взбиваем на минимальной скорости до однородной консистенции, затем понемногу добавляем муку, и хорошо размешиваем. Заливка готова.

Яблоки очистить от кожуры и семян, разделить на 4 части и очень ТОНКО нарезать..

Форму диаметром 20 см смазать сливочным маслом, достать из холодильника тесто, и руками распределить по форме, делаем высокие бортики. Высыпать яблоки на тесто, разровнять и сверху полить заливкой. Немного постучим формой по столу чтобы вышли пузырьки воздуха и заливка распределилась равномерно по всему пирогу. Убираем пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут до готовности. Готовый пирог следует остудить и только затем резать. Приятного вам аппетита ❤️

Если вам понравился рецепт, приглашаю к себе на страничку в инстаграме (vkusno.05), там вы найдёте еще больше интересных рецептов😍 Ссылка на страницу: https://www.instagram.com/p/B_c7LbYAjHZ/?igshid=70rf5p0yiuy