Пахла плов или плов с фасолью и укропом

Name: Пахла плов или плов с фасолью и укропом
Ingredients: риса басмати; очищенной фасоли; укропа; Сливочное масло или топленое масло; соли; Куркумы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nənəxanım🇦🇿✈

#плов #вкусно #азербайджанскаякухня

Ингредиенты

риса басмати 500 гр

очищенной фасоли 1 стакан

укропа 3 пучка

Сливочное масло или топленое масло

соли 3 ст. ложки

Куркумы 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Очищаем фасоль, сначала вынимаем из стручка, а потом и верхнюю пленку.

Укроп хорошо промываем и нарезаем, без твёрдых стебельков.

Пока мы занимаемся овощами, ставим воду для риса. Как вода закипит, насыпаем 3 ст. л. соли (кастрюлю берём большую 5 л) насыпаем рис, постоянно помешивая шумовкой, чтобы рисунки не слиплись. В другой кастрюльке варим лобио, 5 минут после закипания.

Рис готовим до полуготовности. Откидываем на дуршлаг, эту же кастрюлю промываем, на дно наливаем растопленное масло (чтобы покрывало дно) насыпаем половину риса, затем лобио и укроп, сверху опять рис. Посыпаем куркумой. Поставить на самый маленький газ (на железку). Крышку обертываем полотенцем. Готовим 40 мин. Затем перемешиваем, добавляем растопленное масло, оставляем ещё на 10 минут.