Дошеме плов с мясными биточками и мелкой фасолью

Замачиваем фасоль на пару часов, варим до полуготовности. Рис промывают до чистой воды.

Заливаем в пропорции 1*2. Посолить. Варим минут десять. Снять с огня, откинуть на сито, промыть кипятком.

Формируем биточки. Соль, перец по вкусу.

Маслом смазать дно кастрюли. Желательно с толстым дном брать кастрюлю! Выкладываем немного риса, затем кладём биточки, опять рис, масло кусочками посыпая куркумой, следом фасоль. Итак чередуя, до конца.

Накрываем крышкой обвернутой полотенцем, или как в моем случае скороварка, можно использовать мультиварку.

Ставим на слабый огонь. На 1 час.

По желанию можно растопить масло смешать с куркумой, и подливать в плов любителям пожирнее.