Желудочки куриные с грибами в сливочном соусе

Name: Желудочки куриные с грибами в сливочном соусе
Ingredients: желудочки; шампиньоны; сливки; лук репчатый; масло сливочное; масло растительное; муки; чеснока; укроп; Специи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Желтоухова (Николаева)

Ингредиенты

желудочки 500 грамм

шампиньоны 250 грамм

сливки 250 мл

лук репчатый 1 штука

масло сливочное 30 гр

масло растительное 2-3 ст. ложки

муки 1 стол ложка.

чеснока 2-3 зубчика

укроп 1 пучок

Специи по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Желудочки хорошо промываем, разрезаем на 3-4 части, заливаем горячей водой и тушим под закрытой крышкой 1 час до выпаривания жидкости.

Займёмся грибами: моем, нарезаем дольками, обжариваем в смеси растительного и сливочного масла, затем кладём нарезанный полукольцами лук и обжариваем до золотистости.

К желудочкам добавляем масло растительное, муку перемешиваем и хорошо обжариваем, добавляем готовые грибы, вливаем сливки, немного горячей воды,соль, перец чёрный, перец красный и томим 15-20 минут.