Американский яблочный пирог

Замешиваем тесто. Муку перетираем с маслом в крошку, потом добавляем по одной ложке воду, тесто должно получиться средней плотности, но не должно липнуть к рукам. Делим на две части, одна больше, одна меньше, заворачиваем каждую часть в пленку и убираем в холодильник на 30-40 минут, ну или пока будете готовить начинку.

Яблоки почистить, нарезать на кубики небольшого размера (в следующий раз хочу попробовать лепестками, мне кажется, так будет симпатичнее), смешать с сахаром, крахмалом, корицей, мускатным орехом (я ещё добавила пакетик ванилина, 4 гр). Накрыть посуду с начинкой пленкой и отправить на 15 мин. в холодильник.

Вытащить кусок текста, что был больше, раскатать толщиной до 1 см, уложить дно и бока формы, предварительно, смазанной маслом и, обсыпанной мукой, срезать все лишнее. Убрать в холодильник на 15 минут, затем уложить начинку, вытащить часть поменьше, смешать с остатками, раскатать, и дальше подключить воображение) выпекать при температуре 180° около 40 минут.