Жюльен в тарталетках из слоёного теста

Тесто разморозить и раскатать, вырезать формочкой 6-8 кругов на каждом пласте, с одного пласта теста круги выложить на противень, наколоть вилкой и смазать яйцом. На втором пласте в кружках вырезать в середине ещё кружки поменьше диаметром и сердцевины убрать, а оставшиеся бортики выложить на кружки которые на противне, выпекать в разогретой до 180 С духовке 15-20 минут.

Грибы мелко порезать и выложить на сухую, горячую сковородку и жарить на среднем огне до тех пор, пока вся влага не испарится, затем добавить к грибам растительного масла, нарезанный лук, соль, перец, уменьшить огонь и жарить до готовности лука.

В лук с грибами добавить творожный сыр и перемешать, выложить в тарталетки, присыпать тёртым сыром и запечь в духовке пока сыр не расплавиться.