Десерт Торт

Клубнично - банановый торт с заварным кремом, взвитыми сливками и ягодами

Клубнично - банановый торт с заварным кремом, взвитыми сливками и ягодами

Name: Клубнично - банановый торт с заварным кремом, взвитыми сливками и ягодами
Ingredients: Для теста; яиц; крупный банан; муки; сахара; разрыхлителя; клубники для прослойки и украшения; 🍦Крем:; муки; молока, у меня овсяное; яйцо; сахара; сливочного масла; 🥛Взбитые сливки:; Сливки 33%; Ванильный сахар; Загуститель для сливок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Катерина @happy_grecha ✈

#санктпетербург Клубнично - банановый торт с заварным кремом, взбитыми сливками и...

Ингредиенты

Для теста
яиц 5 шт
крупный банан 1 шт
муки 200 гр
сахара 150 гр
разрыхлителя 10 гр
клубники для прослойки и украшения 300 гр
🍦Крем:
муки 4 ст. л.
молока, у меня овсяное 0.5 л
яйцо 1 шт
сахара 3-4 столовые ложки
сливочного масла 50 гр
🥛Взбитые сливки:
Сливки 33% 50 мл
Ванильный сахар 1 пакетик
Загуститель для сливок 10 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

🎂Коржи 1. Взбить яйца с сахаром 2.Добавить к яйцам муку, разрыхлитель, тщательно перемешать. 3. Отправить в духовку на 180 градусов на 30-40 минут.

Крем 🧁 1. Смешать яйцо с сахаром. 2. Добавить просеянную муку, перемешать. 3. Добавить порциями молоко. Без комочков. Поставить на огонь и постоянно помешивать пока не загустеет. 4. В горячий крем добавить сливочное масло. 5. Дать немного остыть и немного взбить миксером на маленькой скорости.

Разрезаем бисквиты вдоль, помазываем нижнюю часть кремом, выкладываем банан кружочками, накрываем вторым коржом.

Второй слой проматываем кремом, накрываем коржом. Промазываем кремом и выкладываем клубнику порезанную вдоль соломкой, накрываем.

🥛Сливки взбить с ванильным сахаром 2 минуты на маленькой скорости, потом ещё 5 минут на высокой. Добавляем загуститель и взбиваем ещё 2-3 минуты.

Финальный корж смазываем сливки и украшаем ягодами на свой вкус. Я использовала вафельные цветы и сахарную круглую посыпку. Убираем на ночь в холодильник.